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| Qualitätskontrolle in der Malzindustrie |
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Ergebnisse aus der Malz- und Brauindustrie haben gezeigt, dass zu große Qualitätsschwankungen bei den eingesetzten Rohmaterialien auch erhebliche Probleme im Prozess und damit auch in der Qualität der Endprodukte hervorrufen können. Deshalb ist es unbedingt erforderlich ein Qualitätsmanagement zu installieren, welches die Prozesse vom Wareneingang bis zum Warenausgang lückenlos überwacht. Der von den Firmen TQC – Dienstleistungsholding und Carl Zeiss entwickelte Malzanalysator ist in der Lage, die benötigten Analyseparameter ( z.B. Wasser, Extrakt, Protein, löslicher Stickstoff, Viskosität, usw. ) zerstörungsfrei in 10 Sekunden zu ermitteln.
Die Analysengeräte arbeiten auf Basis hochpräziser, schneller Diodenarray Spektrometer der CORONA PLUS Familie in Verbindung mit einem TURNSTEP (Drehteller) und decken dabei den nahinfraroten Wellenlängenbereich ab.
Auf Grund der extrem kurzen Reaktionszeiten der CORONA PLUS Spektrometer können die Geräte zur schnellen Kontrolle bei Malzen ( Wareneingang bei Brauereien, Endkontrolle bei Mälzereien ) eingesetzt werden.
Vorteile des TQC – Zeiss Malzanalysator
- Direkter Einsatz im Betrieb
- Keine Probenvorbereitung
- Hoher Probendurchsatz durch schnelle Messungen in nur 10 Sekunden
- Leichte Bedienbarkeit durch speziell für die Produktion konzipierte Software
- Schnelle Anpassung der Kalibrierungen, da mittels PLS Modellen erstellt
- Netzwerkfähig
- Software zur Datenverwaltung erhältlich
Über eine Netzwerkkarte können die Scan- und Analysendaten auf einen Server übertragen werden und dort ausgewertet werden können. Die eigens für die Produktion programmierte Softwareoberfläche macht die Bedienung kinderleicht. Die Auswertung der Daten erfolgt über ein Datenbankprogramm.
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