Nutzen Sie das volle Potenzial Ihrer Anlage.

ZEISS Lösungen für Snacks & Kartoffelprodukte

Wenn es darum geht, Ihren Ertrag und Gewinn bei der Herstellung von Snacks/Knabbereien zu maximieren, ist Kontrolle der Schlüssel zum Erfolg.

Sie wollen wissen, mit welcher Qualität Sie arbeiten und welche Inhaltsstoffe wie Fett, Feuchte, Salz- und Zuckergehalt oder Stärke Ihr Produkt beeinflussen. Außerdem müssen Sie sicherstellen, dass die Rohstoffe so effizient wie möglich genutzt werden.

Hier kommt ZEISS Spectroscopy ins Spiel. NIR (Nah-Infrarot) Technik deckt jeden Schritt im Herstellungsprozess von Snacks ab und erlaubt es Ihnen, Daten in Echtzeit zu sammeln sowie Messungen durchzuführen, um den gesamten Herstellungsprozess zu optimieren. Dadurch erreichen Sie eine höhere Qualität der Produkte und reduzieren gleichzeitig den Ausschuss.

Unsere Lösungen

ZEISS Corona process stellt zusammen mit der InProcess Software sicher, dass der Herstellungsprozess Ihrer Snacks sowohl effizient als auch zuverlässig abläuft. Es handelt sich um eine komplette und intelligente Lösung, die eine Vielzahl an Messungen zulässt und Ihnen alle Daten, die Sie brauchen in Echtzeit bereitstellt.

Ihre Vorteile

  • Prozessoptimierung mit weniger Abfall und Ausschuss
  • Einheitliche hohe Qualität 
  • Kontaktlose Messung
  • Schnelle Reaktion auf Prozessabweichungen
  • Nahtlose in-line Prozessüberwachung  
  • Einfache Integration in eine Fertigungsstraße/ -linie
  • Steigerung der Effizienz

Messparameter

1. Herstellung von Kartoffel-Snacks (z.B. Chips, Pommes frites)

2. Extrudierte Snacks (z.B. Erdnussflips)

Corona process

Maximaler Genuss - minimaler Ausschuss

ZEISS Corona process ist ein Spektrometersystem, das Ihnen präzise Messungen in jeder Phase der Herstellung von Kartoffelprodukten und Snacks ermöglicht.

NIR (Nah-Infrarot) Messungen liefern schnell und zuverlässig reproduzierbare Ergebnisse und sind einfach in der Handhabung und lassen sich mühelos in Ihren bestehenden Arbeitsablauf implementieren.

​Corona process ist unverzichtbar bei der Herstellung von Kartoffelprodukten und Snacks, weil sie es Ihnen erlaubt, Inhaltsstoffe wie Fett, Feuchte, Zucker, Stärke sowie Farbe zu bestimmen und zu beeinflussen.

Dank seines robusten Edelstahlgehäuses erfüllt Corona process alle Hygieneanforderungen der Lebensmittelindustrie und kann leicht in eine Vielzahl technischer Verfahrensabläufe integriert werden. Die automatische Erfassung der Umgebungsbedingungen sichert zuverlässige Messergebnisse unabhängig vom Abstand zur Probe oder von Vibrationen.

In Kombination mit der intuitiven InProcess Software ermöglicht Corona process nicht nur, die Effizienz Ihres Herstellungsprozesses zu optimieren, sondern auch zuverlässig die bestmögliche Qualität zu liefern. Somit können Sie sich darauf konzentrieren, Produkte zu entwickeln, die schmackhaft für Ihre Kunden und zugleich erfolgreich für Ihr Geschäft sind.  

Erfahren Sie mehr über Corona process

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ZEISS für die kartoffelverarbeitende Industrie (Englisch)

Corona process

ATEX - Herstellererklärung

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